Antyoksydanty

Spośród potencjalnych szkód, jakie mogą spowodować utleniacze, kilku można uniknąć przez zmianę sposobu życia, lecz nie można ich w pełnej mierze zlikwidować. Należy spożywać antyoksydanty w celu ochrony zdrowia oraz jako terapia uzupełniająca w przypadku licznych chorób. Ochrona ta utrudniona jest jednak przez to, iż witaminy i elementy śladowe, które w sposób zasadniczy wpływają na nasz system odpornościowy, trafiają do naszego organizmu w niedostatecznej ilości. Przyczyną tego jest z jednej strony nieprawidłowa technika gotowania, poprzez którą wygotowywujemy z naszych potraw życiodajne witaminy, zaśz drugiej strony - jak wykazują badania - jakość składników naszej żywności jest również niekompletna.

Jeżeli w swojej diecie nie jesteśmy w stanie pokrć zapotrzebowania na przeciwutleniacze niezbędne do zahamowania i neutralizacji powstających wolnych rodników to należy je uzupełnić suplementami diety, które dostarcza naszemu organizmowi dodatkowe antyoksydanty .